Unsere Speisekarte

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienung. Änderungen vorbehalten.

Starters

Brotkorb 9 €
Aioli | Tomatenpesto | Guacamole

Carpaccio 13 €
hauchdünne Scheiben vom Rind | Parmesan | Champignons | Babyleaves

Beef Tatar 15 €
Black Angus Rinderfilet | Chilimayo | Teriyakisauce | gebackenes Eigelb | geröstetes Ciabatta

Gambas al ajillo 16 €
Kirschtomaten | Knoblauch | Chili | Weißwein-Olivenöl-Sud

Pimientos de padron 10 €
galizische Paprikaschoten | Olivenöl | Meersalz | Aioli

Frische Champignons 10 €
im Ganzen gebraten | Aioli

Burrata 13 €
Tomatenpesto | Rucola | geschmolzene Kirschtomaten | Zitronenöl

Beefers 10 €
gegrillte Rinderwürstchen | Aioli Dip

Mixed Salad 6 €
gemischter Blattsalat | Rucola | Kirschtomaten | Gurke
(wahlweise mit Balsamico Dressing oder Caesars Dressing)

Goulash Soup 7 €
samtig & pikant | Paprika | Zwiebeln | Beef Bites

Bowls

Bowl Upgrades
Kichererbsen chunks 6 €
Chicken strips 7 €
Beef Bites 9 €
Gambas (4 Stück) 12 €

Kordas Prime Steaks

Ausschließlich Black Angus Beef (grain fed) vom 400 °C heißen Lavasteingrill

Alle Steaks servieren wir Ihnen mit Baked Potato & Sour Cream, Röstbrot und Kräuterbutter.

An unsere Steaks kommt nur Maldon Salt, geschroteter Pfeffer und geklärte Butter.

Sirloinsteak (Hüftsteak)
aus dem Herzstück der Rinderhüfte, völlig fettfrei und herzhaft im Aroma
200 g 24 €
300 g 31 €

New York Strip Steak (Rumpsteak)
das beliebte Stück aus dem Rinderrücken, mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, kernig und zart
200 g 27 €
300 g 36 €

American Tenderloin (Filetsteak)
das beste Stück vom Rind, hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa
200 g 35 €
300 g 48 €

Rib-Eye Mastercut
zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert, mit Fettauge, deshalb so saftig und zart
250 g 30 €
350 g 39 €

Flank Steak
ein Teilstück des Bauchlappens unterhalb des Filets, populärer Steakcut in den USA, besonders aromatisch und kräftig im Geschmack
200 g 27 €
300 g 36 €

T-Bone Steak (Portion ab 500g)
zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand
– Preis je 100g 9 €

…. make it „surf & turf“ Ihr Lieblingssteak & Cut, dazu zwei gegrillte Gambas + 8 €

Family and Friends

(für vier Personen)

Chief’s Choice

Rib-Eye vom australischen Wagyu Beef | ab 300 g

serviert mit Baked Potato & Sour Cream, Röstbrot und Kräuterbutter.

Bitte erfragen Sie bei Servicepersonal die aktuell verfügbaren Größen

Preis pro 100 g – 20 €

Ribs

BBQ baby back ribs – pork (low and slow gegart) 23 €
BBQ Sauce | Homestyle Fries | American Coleslaw

Main Dishes

Hähnchensteak 19 €
Baked Potato | Sour cream | Röstbrot | Kräuterbutter

Argentinische Rinderspieße 24 €
Baked Potato | Sour Cream | Röstbrot

Gegrillte Beef Medaillons 28 €
Pfeffersauce | karamellisierte Zwiebeln | Homestyle Fries | Röstbrot

Gaucho Dinner 24 €
Black Angus Rinderhacksteak gefüllt mit Cheddarkäse und Bacon | würziger Frischkäse | Homestyle Fries | Röstbrot

Seafood

Gambas vom Grill 29 €
Garnelen | Röstkartoffeln | Pfannengemüse | Aioli

Lachsfilet vom Grill 26 €
Röstkartoffeln | Pfannengemüse

Kordas Homemade Burger

Alle Burger ausschließlich vom Black Angus Rind,
täglich von uns frisch gemacht, im Brioche Bun. Alle Burger werden „medium“ gegrillt.

Pulled Beef Burger (low & slow gegart) 20 €
gezupftes Black Angus Beef in BBQ-Sauce | Römersalat | Coleslaw | Cheese-Cream | Homestyle Fries

UPGRADES
Make it giant – Ihr Lieblingsburger mit doppelt Fleisch + 10 €
American Coleslaw + 3 €
Bacon + 2 €
Cheddarkäse + 1 €
Jalapeños + 2 €

Side Orders

Ausschließlich zum Dazu bestellen!

Tomatensalat 6 €
Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Balsamico Dressing
Gurkensalat 6 €
Dill | Essig | Öl

Baked Potato mit Sour Cream 5 €
Homestyle Fries 5 €
Sweet Potato Fries 6 €
Pfannengemüse 5 €
Bratkartoffeln 5 €
mit Speck & Zwiebeln
gebratene Champignons & Zwiebeln 5 €
karamellisierte Balsamico-Zwiebeln 4 €
gegrillter grüner Spargel 8 €
American Coleslaw 3 €
Röstbrot 2 €

Pfeffersauce 3 €
Sauce Béarnaise 4 €

Bourbon Bacon Jam 4 €
BBQ Sauce 2 €
Steaksauce (scharf & fruchtig) 2 €
Aioli 2 €
Chimichurri Dip 2 €
Guacamole 3 €
Sour Cream 2 €
Kräuterbutter 2 €
Trüffelmayo 4 €
Chilimayo € 2
Ketchup, Mayonnaise 0 €

Kids’ Meals

Nur für Kinder bis einschl. 12 Jahren

Chicken Nuggets 9 €
Homestyle Fries | Erbsen & Möhren

Kleines Putensteak 9 €
Homestyle Fries | Erbsen & Möhren

Fischstäbchen 9 €
Homestyle Fries | Erbsen & Möhren

Desserts

Crème brulée 9 €
klassisch mit karamellisierter Zuckerkruste | Himbeersorbet

Lava Cake 9 €
Bisquittörtchen gefüllt mit Schokocrème | Bourbon Vanilleeis

Soufflierter Cheesecake (glutenfrei) 9 €
Salted Caramel Eis | Blueberry jam

Karamellisierte Ananas 10 €
Passionsfruchtsorbet | Piña Colada Schaum

American Pancakes 10 €
Salted Caramel Eis | Blueberry Jam

Sorbet
Himbeer | Zitrone | Passionsfrucht – je Kugel 3 €

Bourbon Vanilleeis je Kugel 2 €
Salted Caramel Eis je Kugel 3 €